岗位职责
- 负责主持生产部各车间生产、质量、工艺、设备、安全等管理工作，确保各项指标的达成；
- 依工艺标准对各车间的操作工艺、质量进行监督，确保成品达标；
- 依据生产计划组织生产人员完成生产任务，确保按质按量交货；
- 负责本部门出入库台帐数据的准确性和生产数据提交的正确性；
- 负责本部门的成本控制（盘亏盘盈、物料领用、报损、水电气的控制、在产品库存、固定资产及其他各项费用支出等）；
- 审核生产部人员的计件工资情况，是否正确、合理；
- 负责生产部bom修改、工艺路线维护数据提交准确性；
- 负责各项生产制度、标准及流程的贯彻落实和及时更新修订。
职位要求
- 大专及以上学历，5年以上食品工厂相关工作经验，其中3年以上生产管理经验；
- 了解精益生产、具有先进的生产管理理念和生产管理方法工具使用经验，熟悉食品质量管理；
- 接受过食品加工、生产管理、质量管理、设备管理等方面的培训；
- 熟悉面点、面条、酱卤熟食、半成品菜，调味品，肉制品等至少两种产品及以上的生产工艺并具有生产管理经验；
- 具备优秀的组织协调、规划、沟通能力，团队管理能力，服务意识与合作意识较强；
- 抗压能力强，学习能力强，适应能力强，沟通表达能力较强，有较强的逻辑思维能力，能从全局的角度看问题并协调各方达成一致。
